『CIRCLE OF FOOD ×34kitichen お味噌作りワークショップ』開催のお知らせ 昨年ご好評いただいたお味噌作りワークショップ、今年はパワーアップして「34kitchen」さんとコラボ開催が決定しました！ 大阪中津で美味しいエスプレッソやパスタで大人気の34kitchenさん。 CIRCLE OF FOODのお味噌作りワークショップの後に、34kitchenの友晴さんが味噌（又は大豆）を使って この日だけのオリジナルランチを作ってくれます！！楽しみすぎて仕方ないです（笑） 2/27は早めの夕食に、3/5はランチになります（日程で開催時間が違うのでご注意ください） 食事の後はコーヒーを飲んだり、こだわりのナチュラルワインでゆっくり楽しまれるのもオススメですよー。 今回も昨年と同様、農薬・化学肥料を使わずに大豆を大切に栽培されている「丹波わっしょい農園」 (@tambawasshoyfarm )の中川さんから、貴重な大豆（借金なしという品種です）を分けていただき、 お味噌作りをしたいと思います。この大豆、煮てそのまま食べてもとても甘くて美味しいんです！味噌作りにぴったりなスペシャルなお豆なので、どんな味のお味噌になるのか楽しみにして下さいね！ 昨年もコクと甘さが絶妙なとっても美味しいお味噌が出来ました( ^ω^ ) 作るお味噌は、大豆、米麹、塩だけを使ったとてもシンプルなお味噌です。 生産者さんの想いや、大豆やお味噌の薬効のお話も少しありますので、繋がりや学びも感じていただければと思います。 作る作業はとっても簡単ですので、お子様とご一緒でのご参加も大歓迎です！（授乳室やキッズスペースはございませんのでご理解ください） ◇日時 2月27日(月)14:00〜17:00頃まで 3月5日(日)10:00〜13:00頃まで ◇場所 34kitchen 大阪市北区中津3-23-8 1F ◇参加費 1組様（3名まで）　 お味噌2kg＋オリジナルランチ（大人1名様分）　 ¥5800(税込) 大人ランチ追加は ＋お一人様¥2000(税込) お子様用ランチの追加は ＋お一人様¥1000(税込) ※お支払いは当日現金払いのみになりますのでご準備お願いいたします！ （別途ワインなどご注文のお客様はレジにてお支払いください） 予約の際にフォームに必ず大人、子供（ご年齢）何名様でご参加か、備考欄にご記入ください。 (両日共1日最低5組様から開催、1日最大10組様までになります) ◇内容 ・お味噌作り（潰したり、混ぜたり、丸めたり、簡単な作業です） ・丹波わっしょい農園の中川さんのご紹介 ・大原レミさんの大豆やお味噌の薬効のお話 ・34kitchenオリジナルランチ ・作ったお味噌のお持ち帰り ◇持ち物 ・エプロンや汚れてもいい服 ・三角巾など髪の長い方はヘアゴムなど（髪の毛が入らないようにするため） ・お味噌持ち帰り用のしっかりした袋またはバッグ ◇ご予約方法 STORESご購入フォームから日程を選びご予約ください。 予約の際に必ず 大人、子供（ご年齢）何名様でご参加か、 お子様用ランチの追加など備考欄にご記入ください。 カートは0円になっております。そのままご購入ください。 お支払いは当日現金支払いとなりますので宜しくお願いいたします。 ※ご予約が最大人数に達した時点でご予約終了となりますが、 人数に満たない場合は2/27分は2/20、3/5分は2/26予約〆切とさせていただきます。 また、最低人数に満たない場合は開催中止となる場合もございますのでご了承くださいませ。 ※キャンセルは5日前までとし、それ以後は参加費全額をキャンセル料として頂戴いたします。 ◇感染症予防対策について ・開催前の店内の除菌 ・スタッフのマスク着用、検温 ・参加者様への飲食時以外のマスク着用、手洗いなどのお願い ・店内の換気